Quai des Oliviers - Porchetta di Ariccia charcuterie italienne
Indication géographique protégée (IGP)
Produit disponible uniquement en épicerie
Découvrez le producteurQuai des Oliviers - Charcuteries italiennes

Porchetta di Ariccia

IGP Porchetta di Ariccia
1000 g
Latium Italie

La Porchetta est une recette charcutière italienne traditionnelle du sud.Le cochon est cuit entier, assaisonné et rôti. La porchetta est réalisée à partir de viande de femelle souvent plus maigre. (d'où le nom PORCHETTA !)

Le cochon est ensuite désossé, blanchi, assaisonné puis roulé et ficelé pour être ensuite rôti au four ou à la broche. La meilleure manière de déguster la porchetta c'est en tranche fine (ou pas), en sandwich, à la main ou sur un plateau de charcuterie, tiède ou froide. La porchetta est la reine de street food et des fêtes de village.

Quai des Oliviers a sélectionné une porchetta du latium en IGP, la porchetta di Ariccia, elle est accommodée de romarin, d'ail et de poivre.

Ce qui fait la différence, c'est cette petite croûte, gourmande et croustillante ! 

Accords et suggestions

A l'apéritif ou en grignotage

10019
45.75 €/Kg
45,75 €
TTC
Produit disponible uniquement en épicerie

Quai des Oliviers - Charcuteries italiennes

Quai des Oliviers vous propose une sélection de charcuteries italiennes de qualité en direct d'artisans-producteurs.

Détails du produit

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Fiche technique

Pays d'origine
Italie
Terroir d'origine
Latium
Unité vente kg ou litre
kg
Contenance g ou ml
1000
Types d'appellations AOC IGP ou sans
IGP
Appellation NOM
IGP Porchetta di Ariccia
Exclusivité Epicerie
OUI
Accords et suggestions
A l'apéritif ou en grignotage

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