Huile d'olive biologique espagnole DEORTEGAS Hojiblanca
L'huile d'olive Deortegas Hojiblanca est une huile d'olive biologique espagnole d'exception, une des meilleures huile d'olive de la péninsule ibérique.
La cuvée Hojiblanca Deortegas est une huile d'olive biologique espagnole fraîche et végétale, complexe et voluptueuse produite à partir de la seule variété Hojiblanca. Une huile d'olive d'Andalousie aux notes franches de pousse de moutarde et d'herbe coupée.
Le domaine de la famille Deortegas est situé entre 600 et 800 m d'altitude sur la commune de Yecla bien connue pour ses vins. Rafaela et Marcelo Deortegas ont confié la conduite de la propriété à une incroyable femme : Encarna ! Amoureuse de la terre, elle a mis en place une agriculture complètement biologique et sans irrigation, ici on aide la nature a être elle-même. Pour obtenir le meilleur de l'olivier et de de l'olive, Almazara Deortegas ne cherche évidemment pas les rendements mais au contraire l'expression authentique du terroir et des variétés d'olives. Ce travail et cette philosophie se traduisent magnifiquement dans cette huile d'olive espagnole 100% Hojiblanca.
Accords et suggestions
Parfaite sur une cuisine tout en fraîcheur, poissons blancs délicats, salades vertes variées, salade niçoise...
Détails du produit
Fiche technique
- Pays d'origine
- Espagne
- Terroir d'origine
- Andalousie
- Unité vente kg ou litre
- litre
- Contenance g ou ml
- 500
- Type de fruité
- Fruité vert
- Intensité aromatique
- Equilibrée
- Monovariétale/assemblage
- Monovariétale
- Variété(s) d'olive(s)
- Hojiblanca
- Année de récolte
- 2023-2024
- Biologique
- OUI
- Accords et suggestions
- Parfaite sur une cuisine tout en fraîcheur, poissons blancs délicats, salades vertes variées, salade niçoise...
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