Huile d'olive française AOP Haute Provence DOMAINE SALVATOR cuvée Vieux Oliviers
Cuvée Vieux Oliviers Domaine Salvator une huile d'olive de Haute Provence version fruité noir !
Pour les fans du Domaine Salvator et ses habituelles huiles d'olive herbacées, nous vous proposons ici de découvrir leur huile d'olive au goût à l'ancienne. Les olives sont ramassées tardivement quand elles sont devenues noires et maturées quelques jours pour développer leur oxydation. Le résultat est une incroyable huile d'olive aux notes puissantes de tapenade, de sous-bois avec une petite touche de cacao et de vanille...
Cette huile d'olive aux saveurs d'autrefois est une madeleine de Proust pour certains. C'est le genre d'huile d'olive qui accompagne parfaitement la pomme de terre, les poissons gras ou encore une ratatouille ultra compotée...
Avec cette huile d'olive au goût fruité noir, la famille Pinatel nous fait redécouvrir avec brio, les huiles d'olive d'antan.
Accords et suggestions
Idéal sur le cru, le frais... un chèvre frais, des légumes croquants...
Détails du produit
Fiche technique
- Pays d'origine
- France
- Terroir d'origine
- Provence
- Unité vente kg ou litre
- litre
- Contenance g ou ml
- 500
- Type de fruité
- Fruité noir
- Intensité aromatique
- Puissante
- Monovariétale/assemblage
- Monovariétale
- Variété(s) d'olive(s)
- Aglandau
- Année de récolte
- 2023-2024
- Types d'appellations AOC IGP ou sans
- DOP
- Appellation NOM
- AOP Haute Provence
- Biologique
- OUI
- Composition
- Huile d'olive vierge extra extraite à froid
- Accords et suggestions
- Idéal sur le cru, le frais... un chèvre frais, des légumes croquants...
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