Récolte 2023-2024
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Le casarecce Garofalo est un format de pâte original qui capte très bien les sauces. A utilisé tant en plat classique, qu'en salade ou même en gratin.
Garofalo est le producteur historique des pâtes de Gragnano depuis 1789. C’est ici, près de Naples qu’avec un blé dur de grande qualité, une eau de source très pure et un air marin idéal pour le séchage que sont fabriquées ces pâtes artisanales utilisées par les plus grands chefs.
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