Garofalo, les pâtes italiennes de Gragnano
Tagliatelle Nido pâtes italiennes Garofalo
IGP pasta di Gragnano
500 g
Campanie Italie
Les tagliatelle sont les pâtes italiennes emblématiques pour la "Bolognaise", tréfilage au bronze, surface rugueuse pour absorber la sauce.
Garofalo est le producteur historique des pâtes de Gragnano depuis 1789. C’est ici, près de Naples qu’avec un blé dur de grande qualité, une eau de source très pure et un air marin idéal pour le séchage que sont fabriquées ces pâtes artisanales utilisées par les plus grands chefs et dans toutes les familles italiennes du nord au sud.
Pour information : ces pâtes sont relativement fragiles et peuvent être très légèrement brisées lors du transport.
Référence: P122
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