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Les cavatelli sont ces pâtes italiennes courtes qui peuvent ressembler aux gnocchi, c'est un format de pâtes classique qui capte parfaitement toutes les sauces et les accompagnements.
Produites dans le sud de l'Italie dans la province de Basilicate, ces cavatelli ALICA Pasta sont composée de blé italien à 100% et tréfilées aux bronze. Ces cavatelli offrent ainsi une belle rugosité pour capter les sauces et une belle texture en bouche.
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