Portrait de producteur : Domaine Mira Luna

Mira Luna, l'huile d'olive en Provence secrète.

Reconnu pour ses vins de qualité, Mira Luna, a remis en culture les 900 oliviers du domaine pour vous proposer depuis peu des huiles d'olive qui traduisent la naturalité d'un terroir totalement vierge et sauvage au cœur du Haut Var.

Un nouveau départ pour les oliviers de Mira Luna

Anne Cécile et Antoine Samaille ont récemment repris Mira Luna qui constitue une partie de l'ancien domaine de Miraval avec la volonté de redonner vie à ce lieu en y pratiquant une agriculture évidemment biologique mais aussi une agriculture de la patiente, à l’écoute de la nature et de l’histoire du lieu. C’est au milieu d’une nature complètement vierge où cohabitent cistes, romarins, genêts et autres pins et chênes centenaires qu’ils ont remis en culture, à côté de la vigne, les quelques 900 oliviers abandonnés du domaine.

Mira Luna, des huiles d'olive pleine de force et de finesse à la fois

Les premières huiles d’olive du domaine Mira Luna ont vues le jour à l’hiver 2023. Ces huiles reflètent la naturalité du lieu tout en douceur et sauvage à la fois. Elles vous offrent des profils aromatiques synonymes à la fois de caractère et de délicatesse.

Parmi les différents crus du domaine notre choix s'est porté sur 2 cuvées très différentes : La BOUTEILLAN herbacée à souhait, expressive et ardente, une huile d’olive spectaculaire comme souvent avec cette variété d’olive. La FRANTOIO, cette huile produite à partir d’une variété née en Toscane, affirme ses rondeurs et des notes plus compotées et mûres. Cueillie avec plus de maturité que la précédente, cette variété offre un jus de fruit moins contrasté qui s’inscrit dans la nuance mais qui affirme une puissance rare pour une huile d’olive au gout fruité mûr.

Vous proposer les premières huiles d’olive du Domaine Mira Luna c’est partager avec vous le début d’une belle histoire pour l’huile d’olive dans ce petit coin perdu du Haut Var…