Portrait de producteur : Fonte di Foiano huiles d'olive italiennes de Toscane

Fonte di Foiano : un producteur d'huiles d'olive parmi les meilleurs de Toscane.

Fonte di Foiano : La puissance et l’élégance de l’huile d’olive Toscane

Située sur le prestigieux territoire de Bolgheri en Toscane, où l’on cultive les plus beaux vins italiens (Super Toscans) la ferme Fonte di Foiano est connue pour la qualité exceptionnelle de leurs huiles d’olive. Installés depuis 1979 sur le domaine de Castagneto Carducci, Michele et Marina cultivent avec savoir-faire et tradition leur olivieraie centenaire qui s’étend sur 25 hectares, comme on cultive la vigne pour les grands vins.

Une des plus prestigieuses huile d’olive de Toscane

Michele et Marina ne laissent rien au hasard : ils apportent un soin particulier à chaque étape de la production. Cette attention particulière et cette grande maîtrise leur permettent de nous offrir une huile d'olive de qualité exceptionnelle distinguée chaque année par des notes d'excellence dans le fameux guide international Flos Oléi.

L’huile d’olive Fonte di Foiano IGP Toscano

Considérée comme un des joyaux Toscans, l’huile d’olive Fonte di Foiano IGP Toscano est une huile d’olive très herbacée et pleine d’équilibre, caractéristique des huiles d’olive de ce terroir. Les variétés utilisées sont typique de la Toscane : Moraiolo, Pendolino et Leccino.