Portrait de producteur : Prunotto producteur de sauces tomates biologiques du Piémont

Prunotto Mariangela Azienda Agricola, des sauces tomates biologiques aux saveurs naturelles et authentiques du Piémont.

Mariangela Prunotto, les sauces tomates bio du Piémont

Installé à Alba, au cœur de la capitale des Langhe dans le Piémont italien, la famille Prunotto produit de savoureuses sauces tomates artisanales bio. À l’Azienda agricola Prunotto Mariangela, tout est cultivé et transformé sur place ! Roberto Prunotto a choisi lui-même la variété de tomates Perfectpeel, une variété particulièrement riche en saveurs avec beaucoup de matière et très peu d’eau, cultivée en agriculture biologique et récoltée à pleine maturité pour offrir des sauces tomates du Piémont aux saveurs d’antan d’une qualité exceptionnelle.

Des sauces tomates italiennes aux saveurs authentiques

Depuis 15 ans, c’est le règne du bio chez Prunotto ! Pour produire leurs délicieuses sauces tomates italiennes, aucun pesticide n’est utilisé sur les cultures. Ici on laisse le temps aux fruits et légumes de mûrir tranquillement, à leur rythme, sous le soleil du Piémont. Une fois mûres, les tomates sont transformées sur place puis mises en conserve immédiatement, refermant avec elles les saveurs naturelles et authentiques piémontaises.

Les sauces Prunotto, savourer les tomates été comme hiver

Les sauces tomates Mariangela Prunotto permettent de savourer les meilleures tomates fraîches aussi bien l’été comme l’hiver ! Sauce tomate à l’arrabbiata bio, sauce tomate et basilic bio, coulis de tomates bio… Toutes ces sauces tomates artisanales peuvent être utilisées brutes ou comme base pour des sauces plus élaborées.